videnskab i køkkenet
Vi nørder temperaturer, tid, tekstur og kemi. Fra det perfekte æg til stegeskorpe, sovs og struktur i dejen, forklaret så alle kan være med.
grundige guides
Opskrifter og trin for trin forklaringer, der er testet og dokumenteret. Du får ikke bare “sådan gør du”, men også “hvorfor det virker”.
teknologi og gadgets
Nye gadgets, køkkenudstyr og egne 3D printede løsninger bliver testet i praksis. Vi leger os frem til de bedste resultater, og deler både aha øjeblikke og fejl.
det kreative køkken
Tapas, anretninger og små detaljer, der gør hverdagsmad til noget særligt, uden at kræve restaurantbudget eller 12 timers forberedelse.
råvarer og sæson
Fokus på årstid, smag og bæredygtighed. Hvordan får vi mest mulig smag, mening og respekt ud af de råvarer, vi allerede har i køkkenet?
kærlighed på menuen
Madpakker til Aslak og Maj, favoritter og små overraskelser. Lav nemme madpakker som gør det ekstra lækkert.
mad med Wegovy
En ærlig rejse gennem nye rutiner, ny appetit og nye måder at finde ro i kroppen, uden at give slip på smag, madglæde og livskvalitet.